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馬面 - そしてそれに連なる30の顔面を振り返る!

 

 お魚顔面シリーズ、とうとう第30弾! ウマヅラハギです。

 う~ん、長い。それで口がおちょぼ口なのがなんともおとぼけですなあ。

 でもこの口でエチゼンクラゲなんかをばくばくと食っちゃうんですと。 ☞

 

 

 頭が長い…でかいので、見た目のわりにお造りの歩留まりはあまりよくない。

 しかし、アラはアラで十分使い出があります。まちがっても捨ててはいけませんぞ。

 

 

 薄造り。本カワハギにもおさおさ劣らない。

 もちろん肝も! (アニサキス対策のため細かくたたきます。)

 

 

 もう一つの楽しみはこれ。

 カワハギ族のアラの潮汁の旨さは、鯛と並ぶ双璧ですね。

 

 さて、それでは今回ついに第30弾を達成した‘偉業’を記念して、この絶賛大好評シリーズ(??!)の足跡をしみじみと振り返ってみようではありませんか。

 

 

 ⓪プレシリーズ(カウント前)

 19年2月25日

  ハッカク(八角)



 

 番外

 19年4月27日

 オジサン(ヒメジ)


 

 ②

 19年5月3日

 コチ(鯒) 


 

 ③

 19年5月27日

 キハタ(黄羽太)


 

 ④

 19年6月5日

 カナガシラ(金頭)


 

 ⑤

 19年7月7日

 アマダイ(甘鯛)


 

 ⑥

 19年7月7日

 ソイ(曹以)


 

 ⑦

 19年9月5日

 アカハタ(赤羽太)


 

 ⑧

 19年9月25日

 クロダイ(黒鯛)


 

 ⑨

 19年10月4日

 メバル(目張)


 

 ⑩

 19年10月10日

 イシガキダイ(石垣鯛)


 

 ⑪

 19年11月13日

 マダイ(真鯛)


 

 ⑫

 19年11月28日

 マトウダイ(馬頭鯛)


 

 ⑬

 19年12月10日

 ムツ(鯥・鱫)


 

 ⑭

 20年1月23日

 イトヨリ(糸縒)

 


 

 ⑮

 20年2月4日

 ホウボウ(魴鮄)


 

 ⑯

 20年2月25日

 カサゴ(瘡魚)


 

 ⑰

 20年3月17日

 ノドグロ(アカムツ - 赤鯥)


 

 ⑱

 20年3月25日

 サヨリ(鱵・細魚)


 

 ⑲

 20年4月30日

 カガミダイ(鏡鯛)


 

 ⑳

 20年5月30日

 オコゼ(虎魚)


 

 番外

 20年6月19日

 クリスチーヌ姫


 

 ㉑

 20年8月19日

 ヒラメ(鮃・平目)


 

 ㉒

 20年9月16日

 アラ


 

 ㉓

 20年10月20日

 スズキ(鱸)


 

 ㉔

 20年10月29日

 ウチワハギ(団扇剥)


 

 ㉕

 20年11月6日

 マサバ(真鯖)


 

 ㉖

 20年11月24日

 シマゾイ(縞曹以)


 

 ㉗

 20年12月27日

 マツカワカレイ(松皮鰈)


 

 ㉘

 21年1月28日

 メジナ(目近魚)


 

 ㉙

 21年3月20日

 ホタルイカ(蛍烏賊)

 


 

 ㉚

 21年5月8日

 ウマヅラハギ(馬面剥)