鍋釜庖丁 · 10月 04日, 2019年 目張る 魚顔面シリーズ、第9弾!メバル! まだびっくりしている。 死んじゃっていることに本人は気がついてないのかねえ。 ☞ メバルは母魚の胎内で卵から孵って卵巣を食べて稚魚になるとか。 で、一人(魚?)前になって母魚から出ていくそうな。 刺身にしたけど、淡白すぎて旨みはあまりないなあ。 でも、体は柔らかいのに、肉はしまっている。 やはり煮魚むきの魚のようですね。 潮汁。 まあまあですね。 tagPlaceholderカテゴリ: