塩梅修行 · 3月 27日, 2026年

鰤を捌くⅡ

　今月の魚捌き講座はブリ！去年の１０月に続く２回目。皆で代わるがわる１１キロに庖丁を入れる。

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　ウロコは浅く刃を入れて‘透き引き’。コツをつかむまでが難しい。

　中学で実演したとき、数名の女子が失神したそうです (≧◇≦)

奥さまも

小学生も

中学生も

お嬢さまも

美味しくいただきました❤