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鮭の鮭

 

 

 そういえばローリング・ストーンズに“山羊の頭のスープ”ってのがあったなぁ。

 

 ま、それほどのインパクトぢゃあないけど、鮭の頭のスープ。甘酒、味噌あぢ。

             ☞

 

 

 魚の胸鰭の根元の骨。“鯛の鯛”(上)って有名ですね。

 肩甲骨(左半分)と烏口骨(右半分)からなる。

 当然、鮭にもあるけど(下)、これはこれでちょっと面白い形ですね。

 

 

 おまけ。

 

 鰤の鰤 と 鯵の鯵。