· 

七草の会-5月

 前沢リカさんの七草の会、春・夏コースのスタート。

 高野豆腐・アスパラガス・ズッキーニの煮物、締め鯵・新玉ねぎ・ディルのサラダ、鶏肉とそら豆のオイル蒸し-クミン風味。

 講習終了後、そら豆の善し悪しの見分け方を教えてもらう。なるほど…!

 天損で前沢リカ著「野菜をどうぞ。」購入。 ☞

 「ミセス」6月号に初夏から夏の保存食作りの袋とじ特集記事(梅味噌など)を載せたというので、これも購入。6月の「梅しごと」講座も申し込む。今年は梅干しだっ!