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前沢リカさんの七草の会、春・夏コースのスタート。
高野豆腐・アスパラガス・ズッキーニの煮物、締め鯵・新玉ねぎ・ディルのサラダ、鶏肉とそら豆のオイル蒸し-クミン風味。
講習終了後、そら豆の善し悪しの見分け方を教えてもらう。なるほど…!
天損で前沢リカ著「野菜をどうぞ。」購入。 ☞
「ミセス」6月号に初夏から夏の保存食作りの袋とじ特集記事(梅味噌など)を載せたというので、これも購入。6月の「梅しごと」講座も申し込む。今年は梅干しだっ!
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